Hidroxitirosol: antioxidante natural para la piel derivado de la aceituna

Es un polifenol fitoquímico, que tiene como principal característica tener propiedades antioxidantes, y además, se considerada como uno de los antioxidantes naturales más potentes. El hidroxitirosol, se encuentra presente principalmente en la aceituna, luego de ser molida, aunque es posible encontrarlo en menor cantidad en el aceite de oliva virgen junto a derivados del mismo.

La comunidad científica lo considera como uno de los fenoles con mayor capacidad antioxidante y como captador de radicales libres del reino vegetal. Esto lo convierte en una alternativa natural a otros medicamentos de origen sintético.

Esta molécula es estudiada por varias línea de investigación, siendo las principales la actividad antioxidante y la anti-inflamatoria.

Reconocimiento por la EFSA (European Food Safety authority)

La bondad y efectividad del Hidroxitirosol ha sido ratificada por la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA), la autoridad idónea dentreo de la Unión Europea en lo relativo a la evaluación de riesgos y seguridad de alimentos.

Expertos de la EFSA declararon en 2011 que un consumo de 5 mg al día de Hidroxitirosol es útil en la prevención de la oxidación de las LDL. Por otra parte, han reconocido a esta molécula como el único antioxidante natural que no procede de una vitamina o un mineral.

Para incorporar Hidroxitirosol a nuestra dieta, lo más habitual, es hacerlo a través de la ingesta de aceitunas y aceite de oliva virgen (AOV). No debemos confundir con el aceite de oliva refinado, el cual no contiene esta molécula.

Beneficios para la piel

En casi todas las lesiones cutáneas asociadas a determinadas alteraciones sobre la epidermis; como la psoriasis, dermatitis, rosácea, etc. existe una alta carga de radicales libres, el principal responsable del daño observado.

Cuando se padece alguna de estas enfermedades, el hidroxitirosol actúa como un “barredor de radicales libres” en estas lesiones, lo cual hace que, tras un periodo menor a 3 meses, se puedan llegar a resultados notables.

Principales usos del hidroxitirosol

  • Nutriente de alto poder antioxidante: El mayor conocido para una sustancia natural. Algunas organizaciones como la FDA americana , han estipulado que diariamente, a través de la dieta de frutas y verduras, se debería consumir al menos entre 4200-6100 unidades ORAC (Oxygen Radical Antioxidant Capacity). La mayoría de los laboratorios cubren esta cantidad en una sola cápsula diaria. Este es un aspecto de gran interés en personas cuya ingesta de antioxidantes a través de la dieta (ej. fruta y verduras) es insuficiente.
  • Apoyo cardiovascular: Ayuda a evitar la oxidación del colesterol LDL; mejora la respiración celular. Fortalece el rendimiento cardiovascular, especialmente en situaciones de esfuerzo.
  • Mejora la oxigenación de la piel y protege frente al ataque de radicales libres.

Relación con la oleuropeina

La Oleuropeína es el principal fenol del olivo, sobre todo en aquellos frutos más jóvenes (las aceitunas verdes). Aunque el proceso bioquímico que se desarrolla dentro acaba transmutando este glucósido en Hidroxitirosol. Donde sí permanece como componente principal es en las hojas(parte del olivo que habitualmente es utilizada por la medicina tradicional para elaborar remedios).

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Propiedades de la Oleuropeína

Las dos moléculas(Oleuropeína e Hidroxitirosol) tienen cualidades similares. Si bien deben analizarse por separado ya que varían en capacidad, la Oleuropeína ha demostrado ser agente antimicrobiano excelente. Especificamente contra las bacterias Gram Positivas, Gram Negativas y los Micoplasmas. También actúa, junto a otras moléculas, contra las especies de bacterias Staphylococcus aureusSalmonella enteritidis y Bacillus cereus. Y según algunos estudios, puede inhibir completamente el desarrollo de los bacilos Klebsiella pneumoniae y Escherichia coli si actúa en conjunto con otros fenoles.

En cuanto a su propiedad antioxidante, la Oleuropeína, actúa directamente sobre la piel, eliminando los radicales libres (al igual que la hidroxitirosol) e inhibiendo el desencadenamiento de reacciones oxidativas (Generalemente causados por los rayos UV y la polución del ambiente). Con lo cual, ayuda a frenar los signos externos de envejecimiento celular, tales como: arrugas, flacidez y manchas. También se ha demostrado su actuación, pero de manera indirecta, contra otros tipos de envejecimiento celular como el neurodegenerativo, causante de enfermedades como el Alzheimer.

Esta molécula también es reconocida por su función antinflamatoria. En concreto por evitar la actividad de la enzima Lipoxigenasa y, como consecuencia, frenar la producción de Leucotrienos (relacionados a enfermedades como eczema y psoriasis).

¿Tiene el hidroxitirosol efectos secundarios?

La comunidad científica, por el momento, no se ha descrito efectos adverso en la ingesta de hidroxitirosol. Esta molécula se halla presente de forma natural en el cuerpo humano, por ejemplo, en el iris del ojo. De ese modo los fenoles del olivo, al ser naturalmente reconocidos por el organismo, circulan libremente, sin presentar los problemas de adaptación de otros tipos de polifenoles extraños. La acumulación excesiva de los polifenoles en el organismo ya que tampoco es problemática ya que, al ser solubles en agua, se excretan por el sistema renal y digestivo.

¿Dónde comprar hidroxitirosol?

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